मैं आज आप लोग को बताऊंगा निशा मधुलिका की स्वादिष्ट पनीर तैयार करने को| यह एक लोकप्रिय व्यंजना है भारत में इसे काफी ज्यादा पसंद किया जाता है यह व्यंजन अपने स्वार्थ के लिए काफी ज्यादा विकसित है
मैं आज आप लोग को इस लेख में पनीर व्यंजन की दुनिया में गहराई से उतरेंगे और इसके कुछ खूबियां भी बताएंगे| मैं आज आपको पनीर के साथ खाना पकाने की कला में महारत हासिल करने में मदद करूंगा||
पनीर की प्रतिभा जाने
पनीर एक बहुमुखी सामग्री है जो कई भारतीय व्यंजन में इसका इस्तेमाल किया जाता है| कभी इसका पनीर टिक्का बनाया जाता तो कभी उसका पनीर पालक और कभी इसका मटर पनीर|
यह हल्का और मलाई स्वान प्रोफाइल के लिए जाना जाता है| पनीर दोनों व्यक्ति के लिए काम आता चाहे वह शाकाहारी हो या मांसाहारी हो| पनीर को विभिन्न प्रकार के मसाले मिलाकर तैयार किया जाता|
इसी प्रतिभा वाकई में अद्वितीय है| पनीर लोगों को इसलिए भाती है क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा मैं प्रोटीन पाए जाते हैं| जो हमारे शरीर को स्वस्थ करने में काफी ज्यादा लाभदायक होता है|
स्वादिष्ट पनीर रेसिपी
पनीर बटर मसाला
250 ग्राम पनीर
2 बड़े चम्मच मक्खन
बारीकी से कटा हुआ 2 प्याज
1 टमाटर, साफ किया हुआ
1/2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच लाल मिर्च
1 चम्मच गरम मसाला
2 कप ताजी क्रीम
हरी धनिया ले ले
सुखा हुआ मेथी पत्ता
तरीका
पहले आप इसे एक कढ़ाई या पैन ले ले ग्रुप में ऐड करें मक्खन और उसे गर्म करें क्या बात है उसमें थोड़ा जीरा डाल ले और लाल मिर्च और उसे हल्का भूनले फिर उसमें बारीकी से कटा हुआ दो प्याज ऐड कर ले और उसे थोड़ा ब्राउन होने दे|
ब्राउन होने के बाद टमाटर डालें, लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वाद अनुसार और हल्दी पाउडर डाल ले| तब तक उससे भूने जब तक मसाले से तेल अलग ना हो जाए|
तेल अलग होने के बाद कटा हुआ पानी डालें और धीरे से मिलाए| तब तक उससे हल्के हाथों से चलाएं जब तक यह सुनिश्चित ना हो जाए दोनों अच्छे तरीके से मिल चुके हैं|
| फिर उसके बाद तारीख करी और 11 मसाला डालें अच्छी तरह से उसे मिलाएं और कुछ समय तक धीमी प्ले मैं उसे पकाएं| जब वह पक जाए तो उसमें हरी धनिया पत्ता डालें और मेथी पता डालें और सब मिक्स करके कुछ समय तक छोड़ दें|
निशा मधुलिका व्यंजन की खोज
निशा मधुलिका मैं अपने प्रमाणिक और पारंपरिक व्यंजन से दुनिया भर में दर्शकों को अपने तरफ खींच लिया| यह दुनिया भर में काफी ज्यादा लोकप्रिय हासिल कर चुका है|
भारत के समृद्धि पार्क विरासत को प्रदर्शित करने के प्रति उनके संपर्क में उन्हें एक घरेलू नाम बना दिया है| व्यंजन को पालन करके आप अपने रसोई में अपने मनपसंद का स्वाद आराम से ले सकते हैं |
आप चाहे तो अपने मनपसंद का पनीर पालक बना सकते हैं या मटर पनीर|
पालक पनीर
250 ग्राम पनीर
3 कप पालक के पत्ते
1 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच जीरा
2 बारीकी से कटा हुआ प्याज
3 हरी मिर्च, अगर आपको ज्यादा स्पाइसी चाहिए तो 5 डालें|
2 चम्मच हल्दी पाउडर
2 गरम मसाला
अपने स्वाद अनुसार नमक डालने
तरीका
आप पहले एक पैन या कढ़ाई ले ले फिर उसमें सरसों का तेल ले ले और उसमें जीरा डाल ले और छोटी मिर्च| थोड़ी देर भूने फिर उसमें बारीकी से कटा हुआ प्याज ले ले और अदरक लहसुन का पेस्ट ले ले और कटा हुआ मिर्ची भी| इसी तब तक भूनें जब तक वह थोड़ा ब्राउन ना हो जाए|
फिर उसमें हल्दी पाउडर डालें, पालक डालने और मध्य आप पर 5 मिनट तक पकाएं| फिर उस में ऐड करें गरम मसाला, कटा हुआ पनीर और अपना स्वाद अनुसार नमक|
फिर सामग्री को मिलाने के लिए हल्के हाथों से चलाते रहें| कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक फ्लेवर एक साथ ना मिल जाता है| अगर आपका पालक पनीर रेडी हो जाए तो ऊपर से हरा धनिया पत्ता डालने और उसे मिक्स करें|
निष्कर्ष
अंत में, निशा मधुलिका व्यंजन तैयार करने का कला में महारत हासिल हो चुका होगा| हमेशा अलग-अलग लोकप्रिय पनीर बटर मसाले को तैयार करने के लिए हमारे पेज पर बने रहें|
हम आपको अलग-अलग तरह के व्यंजन पकाने को सिखाएंगे | इतना अनोखा तरीका बताएंगे जो आपको गूगल से भी आगे ले जाता हो| आपके स्वाद को प्रभावित करेंगे और आपके खाना पकाने के कौशल को भी बढ़ाएंगे|
स्वाद को विशाल श्रृंखला का पता लगाना विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग करना हम आपको सिखाएंगे|
FAQ :
1.पालक पनीर का स्वाद कैसा लगता है?
पालक पनीर काफी ज्यादा लोकप्रिय व्यंजन है पालक पनीर का स्वाद पालक के मिट्टी के स्वाद और पनीर के मलाईदार हल्के स्वाद एक अनोखा आनंददायक स्वाद प्राप्त करवाती है हमें|
ताजी पालक के पत्ते के उपयोग के कारण पालक पनीर के साथ ताजा होता है पालक का हरा कलर हमें प्रकृतिक से जोड़ता है|
2.पालक पनीर में कितनी कैलोरी होती है?
पालक पनीर हमारे शरीर को काफी ज्यादा स्वाथ और हल्दी बनाता है| पालक पनीर एक पौष्टिक व्यंजन है| इसमें कैलोरी की मात्रा न्यूनतम है| लगभग 100 ग्राम पालक में 23-30 कैलोरी पाई जाती है|
पनीर प्रोटीन से भरपूर होता लगभग 100 ग्राम पनीर में 260 से 300 ग्राम तक पाई जाती है|
3.क्या पालक पनीर वजन घटाने के लिए अच्छा है?
पालक पनीर एक पौष्टिक व्यंजन हालांकि इसमें पालक और पनीर जैसे स्वास्थ्य तत्व होते हैं लेकिन वजन घटाने पर इसका प्रभाव विभिन्न कार को पर निर्भर करता है|
पालक पनीर में भरपूर मात्रा में विटामिन, खनिज और प्रोटीन पाए जाते है| जो इसे वजन घटाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है