ब्रोकली जिसे हम हिंदी में हरी गोभी के नाम से भी जानते हैं यह एक लोकप्रिय सब्जी है जो गोभी परिवार से संबंधित है यह अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए पहचाना जाता है
इस लेख में हम ब्रोकली के पोषक संबंधित प्रोफाइल के बारे में आपको बताऊंगा|और इस हरित बिजलीघर से संबंधित कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के बारे में विस्तार से जानेंगे|
Broccoli के स्वास्थ्य लाभ
ब्रोकली आवश्यक पोषक तत्वों का एक पावर हाउस और कई प्रकार के स्वास्थ्य गुण प्रदान करता है
फाइबर ब्रोकली: ब्रोकली आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत है पाचन क्रिया के लिए काफी मददगार है और स्वस्थ आंत को बढ़ावा देता है |
विटामिन: इसमें विटामिन सी, विटामिन के, और विटामिन ए पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को काफी ज्यादा स्वस्थ रखने में म मददगार होते है |
एंटीऑक्सीडेंट:ब्रोकली में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और कैरोटीनॉयड भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है|
खनिज: ब्रोकली में भरपूर मात्रा में पोटेशियम, कैल्शियम,मैग्नीशियम और आयरन पाए जाते हैं जैसे खनिज होते हैं जो विभिन्न शरीरों कार्यों में योगदान देते हैं
Broccoli के फायदे
ब्रोकली इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देता है
ब्रोकली हमारे शरीर में इम्यूनिटी बूस्ट के पढ़ाने के लिए काफी ज्यादा प्रसिद्ध है ब्रोकली में विटामिन सी पाया जाते हैं जिससे संक्रमण से लड़ने में काफी ज्यादा मददगार होता है
इसमें एंटी ऑक्सीजन सेलुलर स्वास्थ्य को समर्थन करते हैं जिससे पुराने बीमारी का खतरा कम हो जाता है
ब्रोकली हमारे पाचन स्वस्थ को ठीक करता है
ब्रोकली स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और नियमित मल त्याग को बनाए रखने में सहायता करती है कब्ज को रोकता है और फाइबर मल में मात्रा जोड़ता है इसके अतिरिक्त फायदे हैं
इसके अतिरिक्त, ब्रोकोली में सल्फोराफेन नामक एक यौगिक होता है, जो कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के जोखिम को कम करता है|
Promotes Digestive Health
जो लोग अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं उनके लिए ब्रोकली अनेक आहार में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है| इनमें कैलोरी कम और फाइबर की मात्रा अधिक पाए जाते हैं
जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है| इसके अलावा सब्जी का पोषक तत्व आपके कैलोरी सेवन को नियंत्रित रखने में मददगार होता है|
ब्रोकली ह्रदय को समर्थन करता है
ब्रोकली या मौजूदा फाइबर एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी ह्रदय रोग को कम करने में मदद करता है और पुराने जोखिम को कम करने में योगदान देता है
ब्रोकली के सब्जी खाने से हमारे स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के असर को बनाए रखने में सहायता करता है ब्रोकली को अपने आहार में शामिल करने से ह्रदय स्वास्थ्य रखता है|
आईए इसे अपना दैनिक भोजन में शामिल करने के कुछ तरीका बताते हैं यह कैसे हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है|
ब्रोकली भूनना
ब्रोकली को भूलने से इसकी प्रकृति मिठास निकल जाती है और इसमें एक स्वादिष्ट कुरकुरा बनाया जाता भुने हुए ब्रोकली में नमक और अपने पसंद के मसालों के साथ मिलाएं फिर उन्हें खाए|
ऐसा करना चाहता स्वास्थ्य काफी ज्यादा अच्छा रहेगा|
ब्रोकली को सलाद में शामिल करें|
कच्ची ब्रोकली हमारे शरीर के लिए काफी ज्यादा पौष्टिक माना जाता है| फूलों को काटकर उन्हें सलाद में शामिल करें
जैसे साग टमाटर खीरा और मुली के साथ इसे अच्छे से मिला ले और सेवन करें अपने नाश्ते में| इसका दिल्ली श्याम से आपका ह्रदय काफी ज्यादा स्वस्थ रहता है और कमजोरी भी दूर हो जाते है
